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中山区市场局开展养老院餐饮服务食品安全专项监管

  日期:2018-04-15 

近日,中山区市场监督管理局为保证两会期间食品安全,联合区民政局、消防大队、卫生监督所,对区管14家养老院进行专项监督检查,加强餐饮服务食品安全风险防控,最大限度消除餐饮服务食品安全隐患。  

  重点检查养老院主体责任落实、食品经营许可证办理、从业人员健康晨检及培训、餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料进货查验及索证索票、食品添加剂采购和使用管理等各项制度落实情况。执法人员当场制作《现场检查笔录》14份,提出指导、整改意见23条。进一步强化养老院餐饮服务自律经营责任意识,提醒防范潜在的餐饮食品安全风险隐患,切实保障养老院养员放心用餐。

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